近日，從南京市政府網(wǎng)站獲悉，南京市政府印發(fā)了《南京市肉菜流通追溯體系管理暫行辦法》的通知，規(guī)定從7月10日起，南京機械化生豬定點屠宰企業(yè)、大中型肉菜批發(fā)（配送）企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、有肉菜經(jīng)營的大中型超市門店以及團體消費等單位都要建立肉菜追溯體系，并建立電子檔案，如果市民索要購貨憑證和相關(guān)追溯信息，經(jīng)營者必須出具。
據(jù)了解，南京的肉菜流通追溯體系指的是運用現(xiàn)代技術(shù)手段，通過對肉菜流通各環(huán)節(jié)索票索證、購銷臺賬的電子化，實現(xiàn)來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的信息化管理體系。其中生豬屠宰企業(yè)要憑生豬產(chǎn)地檢疫證明準入，憑交易憑證準出；而肉菜批發(fā)市場、配送企業(yè)應(yīng)憑檢驗檢疫、產(chǎn)地證明準入，憑交易憑證準出，同時還要將經(jīng)營主體基本信息、進場信息、檢測信息、交易信息及時（信息錄入后1小時內(nèi)）上傳至城市追溯管理平臺，并在追溯子系統(tǒng)中保留2年以上。
而對于有經(jīng)營肉菜的超市，要憑上游企業(yè)交易憑證或蔬菜產(chǎn)地證明準入，將經(jīng)營主體基本信息、進場信息及時（信息錄入后1小時內(nèi)）上傳至城市追溯管理平臺，并在追溯子系統(tǒng)中保留2年以上。此外，肉菜經(jīng)營者應(yīng)當按照國家有關(guān)規(guī)定或者商業(yè)慣例向消費者出具購貨憑證；消費者索要購貨憑證的，肉菜經(jīng)營者必須出具。
